Несмотря на все многообразие современных кулинарных электроприборов, люди предпочитают готовить пищу старым способом - в горшочках. Именно в них блюдо выходит особенно вкусным, продукты сохраняют свою питательную ценность, да и сама подача в горшочках вызывает аппетит и создает особенное настроение.
В этой книге предложены рецепты таких блюд, как:
Борщ по-сибирски и похлебка по-белорусски; Уха бурлацкая и окрошка уральская; Баклажаны, запеченные с брынзой, и картофель в сливках; Жаркое из грибов и пельмени, запеченные с сыром; Рыбная запеканка по-чешски и рыба, тушенная с луком и рисом; Баранина по-армянски и отбивные из свинины с яблоками, а также большое количество супов, мясные запеканки, жаркое и рагу, всевозможная запеченная рыба, котлетки и биточки, вареники и галушки и другие замечательные блюда.